腌黄瓜
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牧野-Y
夏天食欲不佳，鱼啊，肉啊都不太想吃，就想喝点白粥，就口小菜。腌黄瓜在我家很受欢迎。做起来很方便，做法也很简单。脆脆爽爽的，喝粥正好。就是喝酒也不错，脆生生的，真带劲。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
500g
芝麻油
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鲜贝露调味汁
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切片。 -
2. 加少许盐拌匀，腌制30分钟。倒掉腌出的水分。
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3. 加香醋。
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4. 加生抽。
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5. 加鲜贝露调味汁。
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6. 加少许盐。
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7. 加白糖。
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8. 加芝麻油。
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9. 加蒜蓉。搅拌均匀即可。
小贴士
1、腌黄瓜的时间可以再长一些，可以放冰箱里，吃的时候冰冰凉凉的，口感更好。
2、腌过出过水的的黄瓜吃起来更有韧劲，也更脆。
3、第六步酌情处理，如果腌黄瓜时放的盐较多，这一步就可以省略。
2、腌过出过水的的黄瓜吃起来更有韧劲，也更脆。
3、第六步酌情处理，如果腌黄瓜时放的盐较多，这一步就可以省略。
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