虾仁蛋炒饭
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沉着
一碗剩大米饭，做成蛋炒饭立刻华丽变身，如果再加上几颗虾仁，高大上的感觉有木有。今天这饭，营养超级全面了，有肉有蛋有菜，重要的是还有海鲜哦！
时间: 10-30分钟
食材
米饭
400g
虾仁
90g
黄瓜
120g
火腿肠
70g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将黄瓜洗净切小丁。
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3. 将火腿肠切小丁。
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4. 虾仁洗净，挑去虾线。
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5. 葱切成葱花。
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6. 鸡蛋打入碗中，打散。
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7. 锅中放底油，加入鸡蛋液翻炒。
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8. 炒好的鸡蛋盛出备用。
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9. 锅中留底油，烧热后放入虾仁滑炒，至熟，捞出沥干油分待用。
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10. 锅中放油，油热后放葱花炝锅。
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11. 放入火腿丁，翻炒。
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12. 倒入米饭翻炒几分钟。
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13. 再倒入黄瓜丁翻炒。
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14. 下入虾仁。
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15. 再倒入鸡蛋。
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16. 加入适量的胡椒粉调味。
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17. 再加入适量的盐。
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18. 炒至饭粒松散，加入鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳。
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