火龙果奶油冰激凌
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你能跟上我吗
火龙果含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其红肉种的果实中,气温老高的,买的鸡蛋一点都不新鲜啊,一不小心打开一个坏的,全部倒掉,还是用奶油吧,省时省力,250克牛奶中加入50克奶油做出冰激凌吃口很好,这一次加入了火龙果果粒,这艳红的颜色给你夏日里带来一丝清新感觉,而且吃口很棒,细腻的口感带有果粒的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
250g
淡奶油
50g
火龙果
100g
白糖
50g
巧克力酱
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 火龙果去皮
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3. 用刀切成小粒
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4. 杯中先倒入牛奶
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5. 再加入淡奶油
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6. 倒入白糖搅拌至白糖全部融化
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7. 再倒入火龙果粒
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8. 昨天放假冰箱冷冻的冰激凌桶(零下18度冷冻12小时以上)
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9. 装好冰激凌机器按启动,再慢慢倒入拌好的食材
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10. 应该是奶油的迷力,大概20分钟左右就很厚实,而且已近可以挖球了。
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11. 直接挖球,淋上喜欢的巧克力酱
小贴士
喜欢做冰激凌的豆亲好像在打发淡奶油过程中有失败了,那么尝试一下不打发的,我这个没有打发淡奶油,而且就加了50克,很棒哦。
在搅拌白糖至融化的过程,尽量轻轻的搅拌。
在搅拌白糖至融化的过程,尽量轻轻的搅拌。
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