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奶油冰激凌
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老公第十六桸超
喜欢吃冰激凌,哪怕是在最冷三九天也喜欢吃冰激凌的,今天就自作一款奶油冰激凌,奖励一下自己。
材料:淡奶油、蛋黄、糖。
入冰箱冰的时间太长,需要有耐心的。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
150g
蛋黄
1个
糖粉
40g
步骤
  • 1. 牛奶隔水加热至80度,慢慢加入蛋黄1个。 离火冷却至室温。
  • 2. 150g淡奶油用打蛋器打发至8成。
  • 3. 分3次,将打发好的淡奶油加入牛奶蛋黄液中,并搅拌均匀。
  • 4. 搅拌后的样子。
  • 5. 将其放到3个保鲜盒里,密封放冰箱冷冻室。 隔1小时搅拌一次。
  • 6. 做好的冰激凌成品,很美味。 我没有冰激凌专用勺,就用普通的不锈钢勺挖除,不都是很好看。
  • 7. 顶上撒上一点椰丝,有淡淡的椰香飘出。 美味冰激凌开吃啦,
小贴士
入冰箱后,每小时取出搅拌一下。
自己做的干净卫生,没有添加剂,吃得放心,就是成本有点高哈。
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