您的位置: 首页>菜谱分类>奶油冰激凌
奶油冰激凌
11.3万热度
173收藏
姗姗liu
春天来了,春天渐渐暖和了,这个时候孩子们也想到了吃冰激凌,自己在家做DIY冰激凌即安全又卫生,而且奶香浓郁,酸甜可口,尤其是炎热夏季,更是吃的爽口。它味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑、提供水分,还可为人体补充一些营养。今天做了这款冰激凌受到了家里人的一致表扬,口感,色泽,确实比外卖的好吃。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋黄
2个
淡奶油
150ml
白糖
60g
牛奶
200gml
步骤
  • 1. 准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
  • 2. 把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。
  • 3. 融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
  • 4. 牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
  • 5. 然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
  • 6. 淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
  • 7. 搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,
  • 8. 按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
  • 9. 变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
  • 10. 做好的冰激凌。
小贴士
1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻4个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
这道菜的其他做法

可可奶油冰激凌

187收藏
2.3万热度

奶油冰激凌

129收藏
3.1万热度

家庭奶油冰激凌DIY

64收藏
8.7万热度

红豆奶油冰激凌

99收藏
3万热度

火龙果奶油冰激凌

126收藏
8.1万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱