青椒豆腐羹
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染墨丶若流云英华
减肥的时候独爱这一味豆腐，蛋白质无脂肪淀粉不长肉。如今虽然不刻意减肥了，可还是忍不住琢磨着用豆腐来做美食。凉拌也成的内酯豆腐，做成这一味营养又鲜嫩爽口的豆腐羹，更是见得豆腐的魅力了。这一道菜做成，感觉豆腐于我真好，是上天以及祖先的馈赠。
时间: 10分钟内
食材
内酯豆腐
1盒
青椒
50g
火腿肠
1根
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
花椒
适量
姜
适量
小葱
适量
枸杞
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备主材 -
2. 青椒切圈儿，火腿肠切片，姜切片
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3. 一锅水，煮姜片，加几粒花椒
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4. 煮水的功夫兑好水淀粉，加盐、鸡精，再来一点胡椒
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5. 水开后加一点油，烫下青椒和火腿肠片
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6. 再开后加入豆腐
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7. 搅开豆腐，加入水淀粉，搅拌。最后再根据口味适量调味，加入枸杞。
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8. 成菜啦。
小贴士
1内酯豆腐最适合，因为十分软嫩
2水不宜多
3青椒不爱辣味就多煮一会
4用勺子食用
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