豆腐羹
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七色花爱恋雨阳
第一次做豆腐羹，宁波这边很喜欢做羹，的确很美味，最喜欢蚕豆夜开花的羹，觉得豆腐比较容易做先从这个下手，然后慢慢的做各种不同的羹，小孩子也很爱吃，调料不需要很多，简单的盐和油葱花就可搞定。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
木耳
适量
肉
适量
水淀粉
适量
芹菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 豆腐一块。 -
2. 将豆腐切丝泡水。
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3. 肉和木耳芹菜都绞碎。
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4. 锅中放入适量的油，将肉，芹菜和木耳下锅翻炒香。
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5. 放入适量的水烧开，放入适量的盐。
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6. 放入豆腐丝煮开。
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7. 水淀粉兑水搅拌均匀后勾芡即可，最后放入葱花。
小贴士
比煮汤多了一项工序而已，勾芡！豆腐要选嫩豆腐
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