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鸡肉肠卷边披萨
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亦桃谁予琴乱
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
清水
145g
黄油
15g
酵母
2.5g
砂糖
25g
洋葱鸡肉
适量
鸡肉肠
适量
鹌鹑蛋
适量
红萝卜丝
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
  • 1. 鸡肉去骨撕下肉和洋葱一起炒,加入黑椒粉、少许酱油,糖翻炒均匀即可上碟备用
  • 2. 把主料放入面包机,启动和面键
  • 3. 25分钟后停止和面键,发酵2倍大
  • 4. 取出面团压扁排气,分成两个面团
  • 5. 取一个面团擀开后,放入披萨盘,把底部向四周推压变薄,再把鸡肉肠切成小段,放入面片周边卷好,底部叉小孔,抹上一层番茄酱,撒上马苏里拉芝士,
  • 6. 再加入洋葱鸡肉丝,和鹌鹑蛋,还有红萝卜丝。预热烤箱后,放入中层190度13分钟
  • 7. 取出再撒上一层马苏里拉芝士再放入烤箱190度5分钟即可
小贴士
1、喜欢披萨边吃起来脆脆的可以在边边刷一层葵花籽油再烤

2、由于面团比较软,如果把造型做好就很难移到披萨盘上,所以我把擀开的面皮移到披萨盘再做修整

3、根据自己喜欢的口味加入不同的材料,烤箱温度要根据自家的烤箱调整
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