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土豆培根咸味蛋糕
7.2万热度
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五月你来
又是蛋糕又是甜点的咸面包概念,无论当下午茶或当早餐都适合。里面加入了培根、土豆和西洋芹,烤出来香气四溢,芹香扑鼻,热热的吃,味道最好!-麦子厨房
时间: 10分钟内
食材
土豆切丝
100g
培根
60g
鸡蛋
1个
牛奶
80g
西洋芹末
30g
低筋面粉
80g
橄榄油
30g
2g
泡打粉
8g
帕玛森起司
适量
白胡椒粉
1g
步骤
  • 1. 1、土豆去皮切成细丝,培根切成0.5cm宽度,备用。 将鸡蛋放入调理盆中,使用手动打蛋器打散,一点一点加入橄榄油搅拌均匀。
  • 2. 2、倒入牛奶、盐和白胡椒粉混合搅拌均匀。
  • 3. 3、加入土豆丝、三分之二培根和西洋芹末,用刮刀搅拌均匀。
  • 4. 4、筛入低筋面粉和泡打粉,继续搅拌均匀。
  • 5. 5、麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘预热完成后,刷适量橄榄油,使用挖球勺舀入约50g面糊,撒上剩余的培根和帕玛森起司。
  • 6. 6、盖上上盖,烘烤8分钟即可取出食用。
  • 7. 香气四溢,芹香扑鼻,热热的吃,味道最好!
小贴士
土豆切丝尽量弄干些不要太多水份。
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