土豆培根寿司卷
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develop一分为二
来一款土豆培根寿司吧，完全不一样的口感，营养又美味！吃完还想吃！~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
紫菜
3张
培根
50g
葱
109
蒜
10g
盐
1勺
鲍汁
1勺
料酒
1勺
鸡精
适量
黑芝麻
2勺
步骤
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1. 土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。 -
2. 取出捣成土豆泥。
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3. 葱，蒜，培根切沫，备用
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4. 锅中入油，待油温6成热左右。
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5. 放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。
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6. 翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。
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7. 加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。
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8. 将炒好的土豆泥放凉。
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9. 准备紫菜一张，光面朝下铺好。
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10. 码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。
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11. 用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。
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12. 用锯齿刀斜切成段，装盘即可。
小贴士
炒好的土豆泥放凉之后再卷，以免紫菜遇热后口感不好。切的时候最好用锯齿刀，小心轻切。