苹果派
5.8万热度
92收藏
收藏
|
郭芙蓉
苹果是营养最全面的一种水果，除了直接食用，还可以做各种美食，苹果派是大家都喜欢的一款甜点，但是想到要编网格，就有点发怵。偶然间发现一个不用编网格的苹果派方子，太适合我这个懒人了。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
150g
蛋黄
1个
水
30g
盐
1g
苹果
1个
黄油
60g
鸡蛋
1个
杏仁粉
60g
糖粉
60g
朗姆酒
5g
步骤
-
1. 在软化的黄油中加低筋面粉，用手搓匀 -
2. 加入蛋黄和水
-
3. 揉成団，盖保鲜膜静置40分钟
-
4. 用电动打蛋器将软化的黄油搅打蓬松
-
5. 加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
-
6. 用电动打蛋器搅打至顺滑
-
7. 将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
-
8. 将饼皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的饼皮
-
9. 用叉子在饼皮底部叉孔
-
10. 倒入内陷，抹平
-
11. 将苹果去皮去核切片，均匀铺在内陷上，在表面抹融化的黄油
-
12. 放入烤箱中层上火170度，下火190度，烘烤50分钟
-
13. 表面上色均匀后即可出炉
-
14. 稍冷即可切块享用
小贴士
小贴士：
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
1.此方子所用的模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
-
这道菜的其他做法
-
苹果派
179收藏9209热度 -
苹果派
192收藏1.3万热度 -
平底锅苹果派
147收藏1.2万热度 -
简易苹果派
151收藏2.7万热度 -
我们让苹果换个吃法——苹果派
146收藏1.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度