黑芝麻芹菜猪肉包
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intermediate素雅
黑芝麻芹菜猪肉包--咸鲜口味，肉香味浓。
时间: 30分钟-1小时
食材
发面团
700g
猪肉
300g
芹菜
500g
油
30ml
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
15ml
酱油
15ml
甜面酱
30g
胡椒粉
2g
白糖
1勺
味精
适量
芝麻碎
适量
步骤
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1. 芹菜摘洗干净，过热水淖一下。 -
2. 切成碎末。
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3. 猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
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4. 放入芹菜、葱、姜末调匀。
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5. 放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
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6. 发面团中加入白糖、黑芝麻。
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7. 揉匀饧10分钟。
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8. 搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。
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9. 擀成薄皮。
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10. 放上肉馅包起来，即成包子。
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11. 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
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12. 稍晾放入盘中，即可享用。
小贴士
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。