芹菜猪肉包
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皋瞳孔中的迷雾
芹菜猪肉馅大包子，自己第一次尝试，根据豆友和自己网络查到的顺序，口感还可以。
时间: 1-2小时
食材
芹菜
250g
五花肉馅
500g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
酵母
半袋
姜
适量
步骤
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1. 芹菜洗净 -
2. 买的五花肉馅
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3. 大料只用了葱姜，因为家里只有这个
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4. 酵母和面，这次和面有些失败，面团都不光
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5. 芹菜切碎待用，我喜欢芹菜的口感，所有没有入水绰，可根据自己口感来
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6. 剁肉馅，随剁随加入葱 姜 生抽 盐 芹菜 因为后边调馅再加入盐跟生抽，这边加少许
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7. 准备好锅，家里没有笼布，用菜叶代替了
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8. 面粉发酵一小时，可能是酵母粉发的少，发了一小时感觉差不多了，手揪团，赶成饼状
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9. 第一次捏，大小都不一样，哈哈，包子口的位置处理的也不好。包好了静止20分钟入锅
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10. 入锅冒气，20分钟后起锅，问着香香哒！
小贴士
没有什么技巧吧，教训倒是有，就是一定要活好面，这次出来有些变形了