南瓜鸡蛋馅包子
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安和醉江南倦客
隔壁阿姨从老家带来很多南瓜，炒着吃，炖着吃已经吃了很多顿了，这不为了消灭它们用南瓜做了点包子，味道还是很赞的
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
500g
酵母
3g
南瓜
半个
鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备酵母温水和面 -
2. 搅拌均匀
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3. 揉成面团
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4. 南瓜去皮，鸡蛋打散
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5. 南瓜搽成丝，撒盐腌制
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6. 挤去水分，鸡蛋加盐打好
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7. 先煎鸡蛋
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8. 炒熟后
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9. 放入南瓜丝中
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10. 然后加入油搅拌均匀
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11. 面发好
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12. 揉出气泡
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13. 分成剂子
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14. 每个擀圆
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15. 包入馅
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16. 包好
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17. 放入蒸锅
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18. 发酵两倍大蒸熟
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19. 蒸好就可以开动了
小贴士
两次发酵，南瓜用盐腌制，鸡蛋加盐炒过，后面就不要放盐了