韭菜猪肉私房水饺
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花颜与夏卫蒋
好吃不如饺子！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
430g
韭菜
300g
小麦面粉
350g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 面粉加凉水 -
2. 和成这样的面团
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3. 猪里脊肉剁成馅
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4. 加入十三香、盐和熟大豆油
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5. 搅拌均匀
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6. 韭菜洗净沥水
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7. 切碎
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8. 放进调好的肉馅里
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9. 搅拌均匀成这样
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10. 醒好的面团切成大小均匀的小剂子，按扁
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11. 擀成饺子皮
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12. 取适量馅料放在饺子皮中间，将边缘捏紧
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13. 就是这样，依次包好剩下的
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14. 水开后下锅煮熟
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15. 捞出装盘即可
小贴士
1.我做韭菜馅不加葱姜，更能尝出韭菜的清香味
2.调饺子馅时加熟油吃起来更香
3.我包的馅大，这些面和馅正好包了70个饺子，如果喜欢吃馅少的可以减量
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