羊肉白菜水饺
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shrine飞翔
羊肉白菜水饺
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
1斤
白菜
1棵
面粉
2斤
葱
1根
姜
1小块
生抽
适量
花椒面
5g
胡椒粉
3g
盐
适量
老抽
适量
黄酒
适量
步骤
-
1. 羊肉跺成馅 -
2. 白菜洗净入锅焯水，加凉水
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3. 切碎用纱布包裹
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4. 挤出多余水分
-
5. 花椒入锅炒熟，擀碎
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6. 把所需调料，胡椒粉一并加入肉馅中调匀，再加入挤过水的白菜，拌匀
-
7. 和好的面团醒半小时后，取一小块，切剂，擀皮
-
8. 逐个包好
-
9. 入锅煮熟即可
小贴士
无
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