素食元宝饺子
7万热度
198收藏
收藏
|
魂梦归他处殳
过年了,饺子别再老一套做法了,教你做元宝饺子,好看又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
豆干
1根
韭菜
250g
香菇
5个
南瓜
3条
菠菜
4根
油
5ml
盐
2g
蠔油
2ml
香油
2ml
五香粉
1勺
步骤
-
1. 将所需的蔬菜洗净凉干。 -
2. 将蔬菜切末，鸡蛋打散炒散备用。
-
3. 将馅料中加入适量的油、盐、蠔油和五香粉搅拌均匀。
-
4. 将菠菜打汁和面，南瓜蒸熟打成南瓜泥和面。
-
5. 将两种颜色的面团揉成面条。
-
6. 将面条切成若干小剂子备用。
-
7. 将面剂子擀成水饺皮备用。
-
8. 将馅料包入饺子皮中，对折捏住封口处，然后头尾相交对捏。
-
9. 象这样的元宝形状。
-
10. 大火烧开水，之后象煮饺子一样煮熟水饺即可。
-
11. 翡翠元宝饺子出锅了。
小贴士
无