红栆南瓜糕
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孤单deafen
宝宝最近老腹泻，医院去了四趟，医生建议这一段时间吃容易消化的食物，每天的主食变成了稀饭，面条，八珍糕，馒头，包子，天天在外面买，后面担心外面的吃多了不好，一是怕糖精，二是怕不干净，所以自己开始学做，我做的虽然没有外面买的漂亮，不过她挺爱吃，这款南瓜糕也是第一次做，希望有经验的美女们指点指点哦！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
酵母
2g
南瓜
适量
步骤
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1. 南瓜切片，放微波炉蒸熟压成泥 -
2. 酵母加温水化开
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3. 红栆泡软去核切丁
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4. 面粉中加入南瓜泥，酵母水拌成雪花状
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5. 和成光滑的面团，静置30分钟
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6. 搓成条，切成5等分小面团
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7. 擀成圆形薄面饼，刷油，撒干面粉
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8. 第二个面饼重叠在第一张面饼上，擀实
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9. 五张面饼重叠，擀实成一个面饼，放蒸锅中醒2小时
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10. 醒好的面团撒上红栆丁，蒸20分钟
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11. 冷却后切块
小贴士
南瓜晾冷加入面粉中，以防太烫使酵母失去活性。我为方便宝宝拿取，所以分成小团擀面再重叠，宝宝吃的时候可以独立一层一层的拿，因为太大了拿不住，如果想让各层粘得很紧，可以直接整个面团擀，然后折叠。