红枣南瓜糕
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郭襄monarch
补上第二节课，呵呵~~同学跟我说的，红枣南瓜糕简单又好做，我就很轻易的相信她了。做的过程中那个悔啊，真的连肠子都悔青了，决心跟她绝交一星期。好在成果还挺享用，把决心早就忘掉了，做好后就打电话给她，猛夸我的大糕啊。。。哈哈哈。。。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1000g
面粉
400g
发酵粉
3g
糖
适量
红枣
10颗
步骤
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1. 南瓜去皮去籽，剁小块放在煤气上蒸熟。 -
2. 蒸熟的南瓜用过滤网把多余的水滤干，捣成糊状。
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3. 红枣洗净待用
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4. 削成丁。
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5. 慢慢加入面粉、糖和发酵粉，和面。
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6. 放在容器里，准备发酵。
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7. 发酵好的面团，已经哟两倍大了，感觉孔不够多，继续再发酵。
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8. 又等了一小时，这时候已经有3个小时了。急死我了。
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9. 好来，感觉到时候了，准备上炉蒸糕。
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10. 我家没有蒸锅，只能用这个代替了。怪难为情的上这个贵锅。
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11. 蒸了有一个小时，终于可以出炉了。我的天，真的太好吃了。松松软软的，还不是那么太甜，枣子味好浓。
小贴士
以后做发酵的东西一定放在晚上发酵，第二天做。