鸡蛋西葫芦饼
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木木今兮
早晨做蔬菜饼是最快捷的早餐，把蔬菜洗洗切切，磕入一个鸡蛋，拌入面粉调成糊状倒入煎锅里煎熟即可，煎蔬菜饼之前可以用豆浆机打杯豆浆，美味、营养早餐二十分钟就能搞定，而且自己做的早餐营养、好吃又卫生。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
90g
五香粉
1小匙
步骤
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1. 准备西葫芦一个，鸡蛋两个和一些面粉。 -
2. 西葫芦洗干净后用菜擦子擦成丝。
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3. 往西葫芦丝里放入少量的盐腌一会，把西葫芦里的水分杀出来。
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4. 西葫芦腌出水后，往里面打入两个鸡蛋。
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5. 放入适量的面粉搅拌成糊状。
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6. 放入适量的盐和少量的五香粉调味。
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7. 煎锅放少许油，倒入一半的面糊摊成饼状，两面煎熟后盛出再煎下一次，全部煎完后即可。
小贴士
西葫芦中腌出来的菜汁不要倒，直接往里面磕入鸡蛋，这样吃更营养。