豆鼓蒸排骨
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向夏狂影秋风
豆鼓蒸排骨在广东非常常见，我家经常都会做的，蒸出来的汤汁拌饭最美味了，里面都是排骨的精华，蒜香味浓郁
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
豆鼓
10g
姜
1块
蒜
3瓣
酱油
1勺
蚝油
半勺
盐
半匙
糖
1匙
淀粉
1勺
油
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 排骨冲去血水
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3. 豆鼓洗干净，姜蒜剁碎，放入盐，糖，蚝油，酱油
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4. 姜蒜汁倒入排骨，加入适量油，淀粉抓匀
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5. 上蒸锅大火蒸20分钟左右就可以了
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6. 也可以煮饭的时候直接放电饭锅里蒸，这样更方便，而且排骨更软烂
小贴士
姜蒜剁碎点味道会更浓郁
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