雪菜炒海鲜菇
3.6万热度
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小蔡一碟宁攲自
海鲜菇属低温型草生菌,适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
时间: 10分钟内
食材
海鲜菇
130g
雪菜
125g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材:海鲜菇(已清洗)、雪菜(已清洗切开)
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2. 将已清洗好的海鲜菇放在案板上切开。
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3. 烧锅倒油烧热,下入切好海鲜菇翻炒一下。
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4. 接着,合入切好的雪菜,加适量的清水.
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5. 翻炒翻炒。
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6. 然后,加适量的盐。
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7. 调味炒匀,即成。
小贴士
雪菜有咸味,酌情加盐。