干煸红萝卜
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霖九九
好吃
时间: 10-30分钟
食材
红萝卜
400g
蒜
30g
大葱
20g
食盐
1勺
鸡金
1勺
食用油
适量
步骤
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1. 红萝卜洗净去头尾 -
2. 边切的同时左手不停转动胡萝卜！这就是所谓的滚刀
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3. 切好的红萝卜
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4. 蒜切粒
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5. 葱切小段
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6. 烧热锅放适量油烧热
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7. 放入红萝卜中火翻炒（不要加水哟）翻炒几分钟后转小火慢慢炒
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8. 待红萝卜开始变干时加入蒜一起翻炒！
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9. 用铲子轻轻插红萝卜如果能轻松的插断证明红萝卜熟了，这时加入盐，鸡金，葱翻炒，即可出锅装盘，
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10. 因为是干煸整个过程没有加一点水！这样做出来的红萝卜又香又甜！加上葱的香味儿更是让人无法抵挡它的诱惑。
小贴士
因为是小火慢煸所以红萝卜适当切小块一点容易熟透，切滚刀就是不停转动红萝卜切，整个过程不要加水哟。
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