菜干是我有朋友去墨尔本探亲的时候带回来送给我的，说是她家亲戚自己晒的，非常香，这种品质的菜干在超市里是买不到的。
当时就想用它来煲汤或煲粥了，因为在广东菜干猪骨粥是一道绝对家常的粥品，无论早餐或正餐都非常适合。也有人喜欢添加一些花生之类的，我家没有猪骨，所以我就只放了菜干与红萝卜还有两片陈皮。煲出来的粥非常清爽美味甘香好喝，最最重要的还是，这道菜干红萝卜粥很健康！根本不必担心胆固醇等问题，尽管喝个饱吧，不会长胖的。