凉拌辣椒土豆丝
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讲道义colonist
辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
胡萝卜
小半根
辣椒
1个
醋
2勺
生抽
2勺
香油
1勺
糖
1/2勺
盐
适量
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 土豆切细丝
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3. 土豆浸泡在凉水中
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4. 胡萝卜洗干净切成丝
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5. 辣椒切丝
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6. 锅中烧开水，放入胡萝卜丝
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7. 放入土豆丝
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8. 放入辣椒丝
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9. 煮至约1分钟
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10. 捞出后过凉备用
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11. 沥干水分
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12. 碗内加入调料调匀
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13. 将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用
小贴士
土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟