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泡椒炒鸡蛋
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焉曰访磷捞
像我这种懒人,家里经常泡了几种泡菜,就是应付懒病发作不想做饭了,就用泡在凑合吃了,泡菜蛋炒饭、泡菜拌面、泡菜炒鸡蛋、炒肉等等,都是我这种懒人经常做的懒人菜。时间不多,可以说分分钟钟做出来一盘开胃又下饭菜的快手菜。这次懒病又发作了,又用泡椒炒了鸡蛋,有鸡蛋的鲜美,又有泡椒的酸辣开胃,颜色不必说了,自己去看看吧,是搭配米饭和白米粥好懒人菜。
时间: 10分钟内
食材
泡椒
2个
鸡蛋
3个
15g
2g
香葱
3根
步骤
  • 1. 主料:泡椒2个、鸡蛋3个 辅料:植物油15克、盐2克、香葱3根
  • 2. 主料:泡椒2个、鸡蛋3个 辅料:植物油20克、盐2克、香葱3根
  • 3. 鸡蛋打散搅拌均匀
  • 4. 香葱洗净切末
  • 5. 热锅凉油,油热8成下泡椒翻炒到出酸辣香味
  • 6. 热锅凉油,油热8成下泡椒翻炒到出酸辣香味
  • 7. 用筷子不停的搅拌均匀
  • 8. 加香葱末
  • 9. 加盐翻炒均匀即可
小贴士
1、泡椒的洗洗,因为腌制的
2、等鸡蛋液凝固以后在快速不停的搅拌,这样成了鸡蛋花好吃
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