西兰花木耳炒豆皮
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焉曰访磷捞
春节快要到了,很多人在过节期间免不了各种聚会,吃香的喝辣的,但是大餐吃多了要注意清理肠胃哟!要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。今天推荐的这道小炒简单易做,老少皆宜,非常适合大鱼大肉后清肠胃,还可以提高身体的免疫力,远离疾病困扰。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
干木耳
10g
干豆腐皮
20g
油
40g
盐
1g
鲜味生抽
15g
蚝油
3g
步骤
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1. 食材准备
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2. 西兰花放淡盐水浸泡片刻,洗净切小块
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3. 黑木耳冷水泡发
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4. 豆腐皮冷水泡发
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5. 烧锅开水,放几滴油,撒一点点盐,放西兰花焯水
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6. 捞起过凉后,沥干水份
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7. 另外烧锅开水,放木耳和豆腐皮焯水
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8. 捞起过凉后,沥干水份
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9. 热锅倒油,所有食材一起下锅翻炒片刻
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10. 撒盐翻炒均匀
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11. 倒入蚝油翻炒均匀
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12. 淋入生抽翻炒均匀,即可出锅
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13. 成品图
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14. 成品图!
小贴士
西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留;焯水的时候放点油盐,可以避免营养成分的流失,保持蔬菜的颜色碧绿不发黄。。
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