炝炒芥兰菜
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前手缆谂媒
没味口?没关系。没有肉,也没关系,有这样一盘炝炒芥兰菜,我同样能干掉两碗饭。想减肥的,不怕辣的,看过来!
时间: 10分钟内
食材
芥兰菜
400克
干辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 芥兰菜,洗净
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2. 菜杆部分斜切,叶子切段,蒜切片,辣椒切筒筒。
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3. 放猪油
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4. 筒筒辣角炒香
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5. 放蒜片炒香
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6. 放菜杆炒一分钟。
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7. 放叶子大火炝炒一分钟。
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8. 放盐,拌炒均匀。
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9. 放味精,拌炒均匀。
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10. 装盘,香辣脆爽。
小贴士
大火短时间爆炒,先炒菜杆,再炒菜叶。这样才能确保菜菜的营养物质不流失和脆香的口感。