牛肉炒芥兰
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芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。搭配牛肉来炒，是一款非常美味又营养的家常菜菜。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
芥兰
250g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
姜
适量
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备牛肉和芥兰 -
2. 牛肉切片用生抽、生粉、蚝油腌入味
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3. 芥兰洗净切段
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4. 锅里热油下姜蒜炒得香
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5. 下牛肉
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6. 大火爆炒到变色
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7. 马上盛出备用
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8. 原锅下芥兰
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9. 炒到芥兰过绿
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10. 下牛肉
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11. 下盐调味炒匀就可以了。
小贴士
这次有经验了，把牛肉炒得非常地嫩滑，就是腌牛肉和时候生粉要下多一点。
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