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腊肉炒芥兰配热狗肠
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映岚纷泪雨
腊肉炒芥兰,本来就是道完美的菜了。再搭配两条热狗肠,炒出来之后,又多了点肉肉,而且,从外形上看,这道菜颜色丰富,让人食欲大增。腊肉,是去年表姐送的。放在冰箱速冻已经很长时间了,今天在市场买菜,看到有嫩嫩的芥兰梗,想着还有点腊肉。路上回来的时候,买了两条热狗肠,混合着一起炒。完美的搭配。有营养又经济实惠。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
300g
芥兰
1条
热狗肠
2条
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。 把芥兰切成丝丝。肉切得薄一点。热狗肠斜切成片。
  • 2. 起油锅。
  • 3. 芥兰切成丝以后,在热水里过一趟。过的时候,放上点盐。
  • 4. 把腊肉放下去炒。
  • 5. 把切好的热狗肠倒进去翻炒。
  • 6. 再把过了热水的芥兰丝也倒进去翻炒。
  • 7. 洒上一点点的细盐。
  • 8. OK,美味的菜上桌了。
小贴士
芥兰切成丝,过热水之后一定要过趟冷水。

腊肉炒的时候,速度要快,火侯不要那么大,不然很容易炒焦。
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