牛肉炒芥菜
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芥菜的食疗功效：宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞。牛肉蛋白质含量高，牛肉炒芥菜营养丰富口感清脆好吃，是不错的搭配。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
芥菜
1棵
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
生粉
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 牛肉切成丝用料酒、酱油 、生粉奄一下
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3. 芥菜切成丝
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4. 热油锅炒香姜丝后下牛肉爆炒1-2分钟
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5. 下芥菜快炒
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6. 炒到芥菜变绿色下盐和鸡粉调味出锅
小贴士
为了让牛肉口感嫩滑，这个菜炒的过程不要超过10分钟，而且是要大火快炒。