肉末蒸冬瓜
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剩蛋老人羽
今天讲的肉末蒸冬瓜，非常适合上班族，因为简单快手，全程15分钟都用不到就可以完成；带便当，或是下班后做饭，在蒸米饭的时候顺便放在蒸格上一起蒸，都是很方便的。冬瓜本身味淡，用蒸的方式，可以保留冬瓜的香味和营养，加了些肉末，会变得很鲜美，整体清淡不油腻，美味还有营养
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
冬瓜
250g
油
适量
盐
适量
生抽
2g
六月香酱
2勺子
耗油
3g
料酒
2g
步骤
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1. 猪肉切成块 -
2. 剁碎后加入香葱入姜一起剁
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3. 冬瓜去皮切成片
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4. 切好的冬瓜摆盘里
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5. 然后撒上盐
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6. 放蒸锅里蒸
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7. 剁好的肉末放锅里
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8. 加料黑胡椒粉加料酒 加耗油搅拌均匀
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9. 锅里倒入油倒入肉末炒
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10. 肉末快速炒散
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11. 然后加入六月香酱炒匀
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12. 加入一点水
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13. 加入生抽翻炒入味
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14. 然后加入一点湿淀粉收汁
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15. 蒸好的冬瓜
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16. 把炒好的肉泼在蒸好的冬瓜 上
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17. 做好的非常的美味
小贴士
冬瓜蒸10分钟左右就可以了