香肠蒸海鳗鱼干
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斗勤烦每挠
海鳗鱼干，是我们这里的特产，其味道鲜美，食用简单，无论是宴客还是配粥吃，都是不错的选择.海鳗鱼干的做法有很多种，如果是原汁原味的清蒸，什么都不放，那就是我们这里渔民们的吃法。如果是用烤箱烤着吃，干香干香的，那就可以当零食吃了，可以坐在电脑前，边嚼着鱼干，边码字.今天俺用香肠蒸着吃，鳗鱼肉里渗透着香肠的特殊香味，那真是餐桌上的一大诱人美味！
时间: 10-30分钟
食材
海鳗鱼干
200g
香肠
90g
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 海鳗鱼干用清水浸泡半天，漂净，沥干.
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3. 香肠切片.
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4. 海鳗鱼干切长条，放入蒸盘.
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5. 撒些姜丝，葱白，生抽，植物油，胡椒粉，
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6. 码上香肠片
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7. 放入蒸锅，
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8. 水开后，隔水蒸20分钟，撒些葱花即可.
小贴士
1.蒸盘可以不用盖住，也可以盖住，按照自己的习惯做.
2.浸泡海鳗鱼干的时间，根据实际情况定.
2.浸泡海鳗鱼干的时间，根据实际情况定.
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