萝卜粉丝汤
8.3万热度
95收藏
收藏
|
褚夏双勤
萝卜粉丝汤,适合秋季喝的一款汤,清淡香浓不油腻,简单美味
时间: 10分钟内
食材
绿萝卜
200g
猪瘦肉
100g
粉丝
40g
芝麻油
适量
盐
适量
姜片
3片
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 肉尽可能的切成细丝。
-
3. 将肉加入一大勺料酒，一小勺胡椒粉略腌制5-10分钟。
-
4. 绿萝卜用擦丝器擦成细丝。
-
5. 将粉丝清洗后剪短，凉水入锅，同时放入姜片大火煮开后转中火。
-
6. 当粉丝变软时，锅中的水沸腾，将肉丝放在锅中划散。
-
7. 煮制肉丝变色，放入萝卜丝。
-
8. 锅中水再次煮沸时，萝卜丝已经变软，关火，加入适量盐调味。
-
9. 再加入少许芝麻油即可食用。
小贴士
1这个做法，同样适用于白萝卜。
2喜欢油水大点的，可以用葱姜用油炝下锅，再放水和粉条。
3出锅前加点香菜，味道也不错哦。
2喜欢油水大点的，可以用葱姜用油炝下锅，再放水和粉条。
3出锅前加点香菜，味道也不错哦。