酸辣鸡杂
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褂纯芈秘挛
很喜欢泡萝卜的酸脆爽口
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
300g
泡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
泡椒
适量
小米椒
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 材料全部改刀
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3. 葱切成段
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4. 锅里油热下姜蒜和鸡杂下去翻炒出水分下生抽和少许醋还有蠔油
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5. 炒好盛出备用
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6. 另起油锅下泡椒和小米椒爆香下泡萝卜
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7. 泡萝卜炒去水气后下炒过的鸡杂翻炒
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8. 所有材料全部混合炒出香味后下调和胡椒粉调味，最后下小葱段即可
小贴士
洗鸡杂的时候可以用生粉加盐和酸抓洗。
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