蒜蓉肉末蒸南瓜
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幸爷们最彪悍
有一天在银行办事，在等候的时候无意间翻到的一本杂志上，有这样做法的南瓜，回来依葫芦画瓢的做了一次，大家都觉得还不错，第二次又精心的做了一些调整，味道更好了！今天特地发上来和豆亲们分享一下！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
猪肉末
100g
蒜
4瓣
小米辣
3个
南瓜子
适量
香葱
少许
食用油
适量
盐
适量
蚝油
少许
味精
少许
步骤
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1. 备好所需食材：南瓜、肉沫、小米辣、剥好的南瓜子 -
2. 蒜瓣3粒
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3. 蒜剁茸、香葱和小米辣切碎
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4. 南瓜切成片用少许盐码5分钟
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5. 用合适的容器把南瓜排列好上锅大火蒸5分钟后备用
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6. 支锅滴上点食用油把南瓜子焙一下
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7. 再倒入适量的食用油烧至6成热放入蒜蓉炒出香味
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8. 加入肉沫炒干水分
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9. 加入小米辣炒出辣味
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10. 加入蚝油和生抽和适量的盐
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11. 把炒好的肉沫盖在蒸过的南瓜上
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12. 再次入锅蒸10分钟
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13. 出锅撒上葱花就可以上桌了
小贴士
这道菜体现的是蒜蓉的香，在炒至蒜蓉的时候一定要把握火候，不要太过，不然口感会带苦味
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