蒜蓉肉末蒸金针菇
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太上老君interior
蒜蓉肉末蒸金针菇
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
红椒
20g
猪肉
15g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
适量
大蒜
2瓣
芝麻油
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将金针菇切去硬的根部部分，洗净，整齐的摆在盘子上。 -
2. 红椒、葱花、大蒜切碎备用。
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3. 猪肉切碎末，用盐、料酒调味，搅拌均匀。
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4. 油烧热，放入蒜粒炒出香味。
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5. 放入猪肉，炒至变色。
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6. 将炒好的肉末倒在金针菇上，连同油水一起倒入。
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7. 少许生抽、白糖、芝麻油混合倒在金针菇肉末上面。
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8. 再在上面均匀的放上红椒粒。
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9. 凉水入锅，放入，盖盖开始蒸。
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10. 大概蒸8分钟即可，出锅撒上葱花装饰。
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11. 美味的蒜蓉蒸金针菇。
小贴士
1、炒蒜粒时，蒜微发黄就行盘，余温会继续煸成更深的金黄色，不然就会过头发苦。
2、不加肉末放点胡萝卜也行，随自己喜欢搭配。
2、不加肉末放点胡萝卜也行，随自己喜欢搭配。
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