肉末蒸银针菇
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继诿茁虐儇
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
时间: 10分钟内
食材
银针菇
400g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1段
蒜头
适量
葱花
适量
步骤
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1. 食料原图 -
2. 五花肉剁末、胡萝卜切丁、蒜头切成蓉
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3. 肉末放料酒、油、盐腌制
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4. 银针菇洗干净，控干水，并整理装盘
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5. 热锅放油，爆香蒜粒加入肉末炒至变白色
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6. 加入胡萝卜煸1分钟，加盐调味
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7. 炒好的肉末放在银针菇上面，上锅蒸5分钟
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8. 出锅
小贴士
无技巧。