豆瓣酱烧四季豆
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旋转得小骆驼
全家都很喜欢吃四季豆，也经常买之回来，有时烧肉、有时干煸、有时清炒，无论哪种做法，家人都很喜欢；我和那位呢，则偏爱加郫县豆瓣酱一起烧，香香中带点咸辣，烧得稍微有点烂烂的，虽然影响点色泽，但却是很下饭呢～～～
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
600克
郫县豆瓣酱
2勺
芥花油
适量
食盐
适量
白糖
适量
味精
少许
步骤
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1. 四季豆摘段洗净，准备好郫县豆瓣酱 -
2. 热锅凉油，倒入四季豆
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3. 大火煸炒
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4. 待变色变软后，倒入少许清水
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5. 加盖，大火略煮几分钟
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6. 稍后放入2勺郫县豆瓣酱
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7. 转中小火翻炒均匀，放入少许食盐
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8. 煸炒入味后，撒适量白糖
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9. 最后滴少许味精，关火即可
小贴士
1、四季豆：最好提前用盐水浸泡10分钟左右，以去除残留农药
2、四季豆：最好烧熟透，食用更安全
3、根据自己喜欢，增减其它食材，如：四季豆烧肉，干煸四季豆等等
2、四季豆：最好烧熟透，食用更安全
3、根据自己喜欢，增减其它食材，如：四季豆烧肉，干煸四季豆等等