白萝卜烧牛肉
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廁所里的雨丹
这道白萝卜烧牛肉做法非常的简单，而且味道还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
750g
长白萝卜
1000g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
姜蒜
适量
味精
少许
步骤
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1. 牛肉洗净切大一点的丁，（牛肉会缩水） -
2. 冷水下锅汆水，打去泡沫，煮透
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3. 煮透后的牛肉冲洗干净
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4. 姜蒜随自己的意切
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5. 白萝卜切大丁（最好是煮萝卜时再切）
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6. 锅中多点的油，油热后下牛肉炒制，炒一会后就加入姜蒜，两勺豆瓣适量的老抽炒香，加入适量的清水
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7. 放入高压锅压50分钟左右，关火焖一会，直到锅里没蒸汽
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8. 放入白萝卜再盖压20分钟，放上味精即可
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9. 味道不错，吃着很有牛肉的香味。
小贴士
牛肉最好选有筋部分的，切时切大一点的丁，牛肉缩水很大。