咸蛋黄焖豆腐
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-宏亲-
咸鸭蛋也能吃出蟹黄的味道，真的是美味极了！！！！
时间: 10-30分钟
食材
鸭蛋黄
3个
豆腐
2块
步骤
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1. 咸鸭蛋 -
2. 豆腐切成小块后，烧开水，将豆腐焯水待用
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3. 将煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄，碾碎待用
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4. 接下来就是炒蛋黄了，热锅下油。待油烧热，加入蛋黄碎，小火炒30秒左右。
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5. 炒好蛋黄后加入豆腐翻炒，让蛋黄裹在豆腐上
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6. 加水，水没过豆腐。大火烧开，关中小火煮至水快收干
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7. 当水快烧干的时候就可以起锅了，个人感觉有点烫的感觉好吃。盛入碗中洒上葱花就大功告成了！吃货们，开杀吧！
小贴士
炒蛋黄时火一定要关小火炒，不然你就遭殃咯，因为炒的时候火太大蛋黄会溅起来，也会容易炒糊！