凉拌金针菇
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小跳酷酷一剑姢
我们家是第一次凉拌金针菇，而且还是在冬天里。原因是前些日子买了好几包金针菇一直没空处理它，再不吃恐怕过期不好了。平常看到大家都喜欢用金针菇凉拌所以今天也试试，只是我用不同的酱料---日本芥辣。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
小萝卜
50g
香菜
适量
日本芥辣
适量
生抽
1勺
香醋
半勺
盐
适量
步骤
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1. 先把小萝卜切成丝用少许盐腌片刻再洗掉盐份。 -
2. 金针菇撕开细细的用开水烫熟捞起放入碗里待用。
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3. 一大勺生抽、半勺香醋与少许日本芥辣搅拌均匀即成酱料。
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4. 将小萝卜丝加入盛金针菇碗内。
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5. 再将调好的酱料加入搅拌均匀。
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6. 最后加入切碎了的香菜即可。
小贴士
日本芥辣搭配少许醋感觉没那么辛辣。