您的位置: 首页>菜谱分类>黑米发糕
黑米发糕
8.3万热度
114收藏
看见明天訾溍月
只要有面粉就想玩.........  现在这个大热天不动都热.更不想往外面跑.还是躲在家里玩面吧..好久没做过发糕.这次换个花样做黑米发糕..加了米的发糕看起来没有全面粉的发糕松软.有点象我以前做的"泡粑".吃起来也很有味的.现在提倡吃深色食品当然不是去吃人工色素,要的是天然食品的色素.黑米就是其中一种.
时间: 30分钟-1小时
食材
黑米
50g
面粉
260g
白糖
50g
红枣
150g
发酵粉
3g
步骤
  • 1. 黑米用粉碎机打成米面.(超市也有卖的,可去买现成的).
  • 2. 把所有材料混合后
  • 3. 慢慢试到加水
  • 4. 用打蛋器把面粉调匀
  • 5. 盖上锅盖发酵
  • 6. 看到面糊表面起泡就表示已发酵好
  • 7. 把不锈钢杯子刷上食用油后倒入面糊
  • 8. 放入红枣在表面(也可放其它干果)
  • 9. 大火蒸30分钟
  • 10. 出锅,用木勺脱模
小贴士
放入红枣在表面也可放其它干果
里面有很多蜂窝洞,吃起来软软的.与早先做的泡粑差不多.不过很好吃.决定还要做一次.
这道菜的其他做法

黑米发糕

139收藏
7.9万热度

黑米发糕

23收藏
13.1万热度

甜玉米粒黑米发糕

120收藏
7.1万热度

黑米发糕

744收藏
7.9万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱