您的位置: 首页>菜谱分类>黑米发糕
黑米发糕
12.1万热度
21收藏
冒卮邓既晨
美味又营养的中式面点,浓郁的米香,吃起来Q弹又松软,可以提前做好,隔天加热一下当早餐,依然软软的也不会变硬。整个过程也不繁琐,新手也可以操作。
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
200克
黑米粉
50克
耐高糖酵母
3克
牛奶
190克
白糖
40克
6寸中空模具
1个
步骤
  • 1. 先来制作黑米粉,黑米称重好
  • 2. 放入破壁机打成细腻的粉
  • 3. 酵母、白糖放入容器,加入牛奶搅拌至酵母融化
  • 4. 加入黑米粉、面粉
  • 5. 用刮刀拌匀至无干粉
  • 6. 模具中刷少许油
  • 7. 将拌好的面糊倒入模具抹平。
  • 8. 放在温暖处进行发酵,发酵至满模取出,放入烧开水的蒸锅,中大火蒸30分钟左右即可。
  • 9. 成品
小贴士
发糕的表面还可以放一些葡萄干等果干装饰。
这道菜的其他做法

黑米发糕

114收藏
8.3万热度

黑米发糕

139收藏
7.9万热度

黑米发糕

23收藏
13.1万热度

甜玉米粒黑米发糕

120收藏
7.1万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱