黑米发糕
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智障小哥_
在粗粮中最爱黑米的香味，没有那么粗犷的口感，却带着独特的香味。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑米
100g
小麦面粉
200g
水
300g
酵母
3g
糖
40g
步骤
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1. 黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉 -
2. 加入面粉和糖
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3. 酵母用温水溶解加入面粉中
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4. 用刮刀搅拌均匀
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5. 8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊
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6. 温暖处发酵
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7. 发酵至两倍大
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8. 水开后，中大火蒸30分钟
小贴士
蒸好后等五分钟再开盖。
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