豆腐的营养价值不必在这里多说，而豆腐可以制作成各种菜肴。煎、炒、炖、炸各有各的风味，各有各的手法。今天我用豆腐配上香菇、木耳，制作了一款营养美味的豆腐汤，香菇的浓香、豆腐的软糯、木耳的脆爽，再配上胡萝卜和香菜的点辍，非常的美味香浓。