红烧瘦肉豆腐
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大方gossip
随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒
适量
味精
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 备豆腐，瘦肉，辣椒一个。 -
2. 辣椒切丝，肉和豆腐切片。
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3. 先将豆腐放进热油锅进里，
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4. 加盐油煎，
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5. 翻面，
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6. 再放进瘦肉，
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7. 炒匀，
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8. 放进辣椒粉，不吃太辣的可不放。
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9. 淋上生抽，
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10. 合匀，
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11. 放进辣椒丝，
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12. 合匀，
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13. 再放清水煮入味，
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14. 调入味精，
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15. 煮开出锅。
小贴士
不吃太辣的可不放辣椒粉。