红烧日本豆腐
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乄续约这一段情侯
这是第一次做红烧日本豆腐，以前只吃过别人做的汤，好几次去商场想拿几条回来，可以又矛盾的放下了，这次不管三七二十一拿了五条回来，做了四道菜，感觉以后应该是不会去买了，我倒还好，感觉很喜欢，可是老公不喜欢呢。
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
2条
红萝卜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
蒜头
适量
青椒
100g
步骤
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1. 准备好所有食材，红萝卜和青椒切丝，辣椒酱是自己配制的 -
2. 日本豆腐切成一厘米左右宽的小块
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3. 在生粉里滚一下，让两面都沾上生粉。
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4. 放进锅里炸至两面金黄
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5. 装起备用。
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6. 另起锅，放油，爆香蒜头，倒入红萝卜丝大火快炒。
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7. 翻炒片刻，倒入青椒丝一起大火快炒
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8. 待青椒和红萝卜九成熟，放盐调味。
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9. 翻炒一下，倒入自制的辣椒酱。
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10. 翻炒均匀，倒入炸好的日本豆腐块。
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11. 充分翻炒入味，炒的时候要小心不要把豆腐炒烂了。出锅前放适量酱油。
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12. 装盘OK。
小贴士
炒的过程中不用放水。
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