番茄豆腐汤
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邪钒孜浩瘸
家里只剩两个番茄，中午婆婆看到有人进村卖豆腐，她就买了一些回来。我本来想拿豆腐煎酿的，天气太热了，还是来打豆腐汤吧。于是两个番茄也被加进去。番茄豆腐汤来了！！更开胃！！！大家试试。营养美味的汤！！
时间: 10分钟内
食材
番茄
2个
豆腐
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料，材料洗干净。 -
2. 豆腐先放在盐水里泡20分钟。有盐味，变得结实。
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3. 把豆腐切块。
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4. 番茄切好，姜切片，两者放在一起。
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5. 热锅放油，把番茄，姜一起倒入锅中翻炒片刻。
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6. 番茄出汁加水。
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7. 再加入豆腐。
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8. 加盖煮开，放盐放鸡精拌匀。
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9. 美味又营养番茄豆腐汤出锅。
小贴士
注意：好多人都会煮豆腐时加点小葱，这种是错误的做法！因为豆腐含丰富的钙元素，葱中则含有大量的草酸，当豆腐与葱一起烹调时，钙元素与草酸会结合形成草酸钙，难以被人吸收！
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