番茄豆腐汤
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一灯大师
喜欢蕃茄,也喜欢豆腐,今天就用这两样食材做了一道很美味的汤,蕃茄豆腐汤,红艳艳的蕃茄汁浸入豆腐中,使得豆腐更加的香嫩顺滑,而汤汁中也因为加入了豆腐而增添了新的味道,不同的感受,好喜欢哈。
时间: 10分钟内
食材
番茄
2个
北豆腐
200g
油
适量
盐
适量
大葱
少许
鸡蛋
1个
清水
适量
步骤
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1. 将番茄去皮,豆腐清洗干净
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2. 豆腐切成片,番茄切小块备用
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3. 锅中油热后放入葱碎爆香
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4. 放入番茄煸炒
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5. 将番茄炒出红油
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6. 倒入适量的清水
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7. 然后将豆腐片放入
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8. 大火烧开
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9. 加入少许精盐
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10. 淋入打散的鸡蛋液
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11. 关火出锅
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12. 盛入容器内,上面可撒些细碎的香菜或香葱末,喜欢的话可以点些香油
小贴士
蕃茄用热水烫一下便于去皮;
豆腐可以多煮一会儿,更易于入味,口感也最佳;
依据个人的喜好增加调味料。
豆腐可以多煮一会儿,更易于入味,口感也最佳;
依据个人的喜好增加调味料。
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